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Enogastronomia

Collana Le grandi aziende vitivinicole d'Italia

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iSupertuscans (2a edizione)

Andrea Zanfi
Lingue:
Isbn: 88-88482-40-7
Formato: 30x30
Pagine: 420
Anno di pubblicazione: 2005
Disponibilità: disponibile
Prezzo: € 67,00
Offerta web: € 56,95 [sconto 15%]
Lingua del libro:
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Descrizione
In considerazione del grande successo riscontrato sia in termini di copie, sia di critica, con riconoscimenti nazionali e internazionali, non ultime le vittorie al concorso Libri da Gustare e al Gourmand Cookbook Awards, abbiamo pensato di non presentare una semplice ristampa, ma bensì una seconda edizione riveduta e corretta con molte novità e aggiornamenti.

Nelle 420 pagine del volume (32 in più rispetto alla prima edizione) sono inserite 83 aziende (di cui 13 nuove) e 105 vini. 

Il volume mantiene intatto il suo fascino, con un restyling più accattivante e 'moderno' rispetto alla precedente edizione, in sintonia con gli standard della nostra collana “I grandi vini d’Italia”.

Questa collana (che comprende anche Viaggio tra i grandi vini di Sicilia - Friuli. Terra, Uomini, vino - Piemonte... La signora del Vino - Le Marche... l'orto del vino) sta creando un’immagine importante intorno al mondo del vino nazionale, fotografando, per la gioia di tutti gli appassionati, il momento storico della produzione enologica di questo inizio di secolo nelle più importanti regioni a spiccata vocazione vitivinicola.

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Ormai da decenni la parola “Supertuscans” era avvolta da un gran mistero di cui non si conoscevano le origini, né tanto meno il significato.
Pronunciarla voleva dire confrontarsi con opinioni, giudizi, impressioni soggettive e contrastanti; voleva dire addentrarsi in un buco nero dal quale difficilmente si poteva trovare la via d’uscita. Forse tutto apparteneva ad una leggenda di cui ogni tanto si sentivano gli echi e i racconti provenire da oltre oceano; addirittura per molti era diventata “impronunciabile” visti gli effetti che la stessa parola suscitava sui prezzi dei vini ai quali veniva associata.
Il viaggio che scoprirete leggendo il libro, vi porterà invece alla scoperta della verità, del come e del perché di tali successi; sarà  proprio attraverso le parole dei più noti vignaioli di Toscana, che potrete comprendere come sia stato possibile costruire, nel tempo, un movimento vitivinicolo che ha rivoluzionato il mondo dell’enologia nazionale, contribuendo negli ultimi 20 anni a far acquisire all’Italia una posizione primaria nel panorama vitivinicolo mondiale. Vi sarà più semplice capire come tale prorompente incendio abbia potuto scatenarsi da piccole e sporadiche scintille produttive che, nella più assoluta indipendenza, hanno sviluppato una nuova coscienza imprenditoriale che è stata in grado di rincorrere il tempo perduto, di innalzare in modo inimmaginabile la qualità dei propri prodotti enologici e riqualificare in pochi anni tutto il movimento enologico della Toscana.
Il libro si presta a due distinte letture: da una parte scoprirete i ritratti dei vignaioli, descritti e interpretati con metodologia inusuale e originale, con tocchi personali di grande vivacità e verità, dall’altra vi sarà possibile studiare tecnicamente il vino, avendo informazioni complete sulla produzione, le fasi di vinificazione, le migliori annate e molto altro...
Un libro da leggere e da consultare; un tassello importante che consente a tutti, appassionati e professionisti, di avere una fotografia dettagliata del movimento enologico toscano.



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